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牛骨、虾壳下锅，熬制牛骨海鲜高汤。
牛肉放在菜板上，用木棍用力击打两万六千八百多下，以蛮力碎筋将肉达成烂糊。
虾肉浆放入锅中，放入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味，熬煮至半熟后，装入托盘放入冰箱冷冻，之后把冷冻好的虾肉切成手指肚大小的颗粒。
牛肉包裹虾肉丸，就成了撒尿牛丸，放入高汤锅里大火煮熟，一碗好味的爆浆濑尿牛丸就此诞生了！
江浩夹起一颗滚圆的牛肉丸放入口中，“噗嗤~~”，一股汁水从牛丸中爆出，美汁四溅，同时一种美味在江浩嘴里爆开，真的好好吃的感觉。
“叮~~，恭喜收集员收集到“美食滋味”一份，请再接再厉。”
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